Aceasta reteta o am de la Herve Cuisine,am tradus-o si sper ca va este de folos candva,eu am folosit-o la o prajitura pe care o voi publica pe viitor :)Pune laptele pe foc la incalzit.
Apoi gelatina intr-un bol cu apa rece la inmuiat.
Curata batonul de vanilie de seminte cu un cutit si pune in lapte cu tot cu coaja. Fierbe foarte putin. Pune galbenusurile intr-un bol impreuna cu zaharul si freaca bine cu un tel apoi pune peste laptele care s-a racit si amesteca bine. Pune aceasta compozitie intr-o cratita pe aragaz si fierbe pana se ingroasa. Da cratita de pe foc si amesteca gelatina in crema obtinuta pana se topeste.
Bate frisca si pune-o peste crema racita (atentie trebuie crema sa fie rece altfel se topeste daca e fierbinte).
Se foloseste la diferite prajituri.
