Se amesteca toate ingredientele lichide, sarea si zaharul, apoi se adauga faina amestecata cu drojdia si se mixeaza sau se framanta pana devine un aluat nelipicios dar nu foarte tare;Se lasa aluatul la dospit timp de 30 de minute, intr-un loc cald si ferit de curentii de aer, pana isi dubleaza volumul;Se pregateste amestecul sarat cu care se vor prelinge covrigii, amestecand faina, sarea si atata apa cat este nevoie pentru a se forma un aluat fara cocoloase, de consistenta celui de clatite.
Dupa ce a dospit aluatul se iau bucatele de circa 60 de grame si se formeaza covrigi ca in imagine, se ung cu un ou batut, se presara susanul si se dau la cuptorul incalzit pentru 10 minute, de la foc mare spre mediu;Se scot si se ung cu amestecul de faina cu sare si se mai dau la cuptor pentru 5 minute.
Amestecul de sare l-am pus intr-o sticla de ketchup cu care am turnat foarte rapid peste covrigi Am folosit drojdie de la Dr. Oetker, 2 pachetele a cate 7 gr fiecare
