- Curatam merele de coaja si le taiem cubulete- Intr-un bol amestecam ingredientele uscata: adica faina cu scortisoara, nucsoara, ghimbirul, zaharul si praful de copt.- In alt castron batem bine ouale cu vanilia si adauagm treptat laptele rece si uleiul. -Adaugam ingredientele umede la ingredientele uscate si amestecam cu o lingura de lemn. Adaugam merele si amestecam. - Punem din compozitie in forme de muffins, presaram cu zahar tos si dam la cuptorul preincalzit pt cca 30 minute la foc mediu (180 grade)