Rapid si bun!Ciocolata se topeste foarte incet intr-un vas pe aburi (deasupra unei oale in care fierbe apa) amestecand continuu. Ciocolata nu trebuie sa fie fierbinte, nici macar calda, dar cremoasa. Separat se bate frisca si se ameseca, cu grija, cu galbenusul. Se toarna apoi incet peste ciocolata topita, amestecand incet cu lingura. Se toarna in cupe de sticla si se orneaza cu capsuni sau alte fructe de padure si se pune la rece pentru cel putin 3 ore.