O reteta gustoasa si sanatoasa..
Incepem cu pestele:eu am avut merlut,deci curatam pestele,il spala si il taie bucati.
Il dam cu sare.
Intr-o tigaie punem ulei la incins,cand e cald punem pestele si-l prajim un pic pe toate partile.
Ceapa,usturoiul si ardeiul, spalam si ii taiem marunt.
Punem pe foc o tigaie cu ulei si -i prajim.
Adaugam sucul de rosii,sare dupa gust,piper.
Mai lasam pe foc cateva minute.
Luam o tava,punem pestele peste care varsam sucul de rosii.
Bagam la cuptor cam 30 de minute.
Intre timp pragatim mamaliguta:Intr-o cratita punem 1 litru de apa si punem pe foc.
Cand da in clocot adaugam sare si malaiul avand grija sa nu faca cocoloase.
Amestecam cu o lingura de lemn,rapid si lasam pe foc pana se ingroasa.
Eu am folosit malai petru mamaliga-rapid :).
Cand e gata se rastoarna pe un platou.
Cand pestele e gata se scoate,se adauga patrunjel si se serveste cu mamaliga.puteti folosi orice fel de peste,eu am folosit merlut in loc de patrunjel folositi orice verdeturi va plac eu am folosit malai pentru o mamaliga gata in 5 minute,se poate folosi malai normal,timpul de coacere e mai lung
