Adaugam faina intr-un vas, branza data pe razatoare, drojdia dizolvata in apa calduta,sarea si untura . Amestecam bine cu o lg de lemn, dam la frigider aprox 40 minute ; Pregatim masa de lucru,presaram cu faina, intindem aluatul cu sucitorul, taiem cu cutitul fasii, adaugam in tava tapetata cu ulei si faina, ungem saratelele cu galbenus de ou, razuim branza peste saratele si chimen . Adaugam in cuptorul preincalzit la 180 grade cca 20-25 minute!