SIMPLU SI BUNDizolva drojdia in putin lapte caldut .
Intr-un lighean pune faina,zaharul,sarea,uleiul,oul,drojdia si laptele ramas,putin cate putin .
Framanta pana cand obtii un aluat moale, neted si omogen .
Lasa-l la dospit,pentru 1 ora sau pana cand vezi ca a dublat volumul.
Intinde aluatul cu facaletul,formand un dreptunghi de 40 X 50.
Taie aluatul in 3 fasii egale.
In mijlocul fiecarei fasii pune branza elemental rasa.
Inchide fasiile,formand 3 cordoane Impleteste cele 3 cordoane,formand astfel painea.
Pune-o pe o tava unde in prealabil ai pus hartie de copt si las-o sa dospeasca inca 30 de minute.
Inainte de a pune painea la cuptor,unge-o pe deasupra cu galbenusul de ou batut cu putin lapte .
Pune-o la cuptorul in prealabil la 180 de grade,pentru aproximativ 20 - 25 de minute.
Depinde de cuptor.
