Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt, cacaua si zaharul. Adaugam treptat laptele caldut si ueiul si mixam bine pana la omogenizare. Punem acum si esenta de rom.
Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam compozitia obtinuta.
Dam tava la cuptor la foc mic-mediu (180 grade) pentru aproximativ 40 de minute pana cand trece testul cu scobitoarea.
Lasam la racit, iar intre timp pregatim glazura.
Compozitia va fi pufoasa si usor umeda.
Glazura:Topim ciocolata pe baie de aburi si turnam putin cate putin din frisca lichida. Amestecam in compozitie pana cand se va forma o glazura fina pe care o vom turna peste prajitura.
Presaram deasupra nuca de cocos, o portionam si o servim.
