In weekend a fost ziua mea si cum aveam o mana de invitati, m-am gandit sa pregatesc acest tort delicios, plin de ciocolata si alune de padure.
Ouale se amesteca cu zaharul, folosind un mixer. Se amesteca faina cu praful de copt, sare si cacao si se adauga peste oua. Se amesteca pana se obtine o compozitie omogena care se toarna intr-o tava cu fund detasabil, de 23 de cm, tapetata cu hartie de copt. Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute sau pana trece testul scobitorii. Se lasa 5 minute la racit in forma, apoi se scoate pe un gratar.
Ciocolata se topeste la baie de aburi cu putin unt. Restul de unt se amesteca cu Nutella, iar la final se adauga ciocolata topita. Se adauga alunele si rulourile sfaramate usor. Se amesteca pentru omogenizare, apoi se lasa la frigider pentru 15 min.
Pentru sirop, se amesteca zaharul cu apa, cafeaua si esenta si se fierbe pana la dizolvarea completa a zaharului.
Pentru asamblare, se taie blatul in doua, longitudinal. Se aseaza prima bucata de blat pe farfuria de prezentare si se insiropeaza. Se intinde 1/3 din crema, apoi urmatorul blat, se insiropeaza, iar la final, restul de crema astfel incat si marginile sa fie acoperite de crema. Se orneaza cu alune de padure si bomboane de ciocolata.
Se pastreaza la frigider.
Se scoate din frigider cu cel putin 30 de minute inainte de a fi servit, deoarece crema se intareste foarte mult Este mai bun dupa 1 zi
