Pentru ca azi ploua si nu e vreme de plimbari lungi pe afara, m-am gandit sa nu stau degeaba prin casa ci sa pregatesc ceva dulce.
Reteta pe care o propun astazi este una ieftina, foarte gustoasa, pufoasa si spornica...va ajunge si pentru maine daca nu va asezati in fata platoului si o mancati pe toata, cum se intampla de obicei pe la noi...:)))Separam albusurile de galbenusuri, le batem cu zaharul pana se transforma intr-o bezea. Adaugam galbenusurile si uleiul si mixam pana se incorporeaza.
Lasam deoparte mixerul si cu o lingura adaugam faina amestecat cu praful de copt peste compozitia de oua, amestecand usor de jos in sus.
Aluatul obtinut il punem intr-o tava (20 35) si dam la cuptor la foc mediu, aproximativ 20 minute sau pana trece testul cu scobitoarea (luati o scobitoare, o infigeti in mijlocul blatului si daca iese curata atunci e copt). Tava mea e mai mica (20 30) si blatul mi-a iesit mai inalt.
Scoatem blatul din cuptor il lasam sa se raceasca, apoi il taiem in cuburi.
Glazura o pregatim astfel: punem toate ingredientele intr-o craticioara, mai putin cocosul si o lasam sa dea in cateva clocote. O lasam putin sa se raceasca, apoi cu o furculita luam cate un cub de blat il trecem prin glazura si prin cocosLa final, savuram tavalita noastra alaturi de o ceasca cu cafeluta sau un pahar cu lapte.
S-aveti pofta!
