Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o tigaie, se incalzeste, la foc mediu, uleiul de masline. Se adauga usturoiul tocat, chili, ansoa si maslinele amestecand frecvent pentru 2 minute. Se adauga rosiile si o lingura din apa in care fierb pastele. Se gatesc 3-4 minute in tigaia acoperita. Se adauga patrunjelul/ busuiocul si pastele. Se amesteca cu grija pana cand pastele sunt acoperite de sos. Se servesc cu parmezan si patrunjel/ busuioc proaspat.