La rugamintea norei mele Danuta am facut ieri acest cozonac, pofta-i pofta ce sa zic .
A iesit tare gustos!Se pune drojdia la inflorit in 150 gr. lapte caldut si o lingura zahar .
Cernem faina si facem o adancitura in mijloc unde punem drojdia, adaugam zaharul, zaharul vanilat, esenta de rom ,3 linguri margarina razatura de lamaie .
Adaugam laptele caldut si 2 galbenusuri si framantam pana cand se desprinde aluatul de pe mana si face basicute .
Incalzim 2 linguri de ulei si mai framantam cateva minute, aluatul va deveni pufos si nu se usuca repede cozonacul .
Lasam aluatul la crescut la loc caldut pana ce isi dubleaza volumul .
Inpartim aluatul in 2 parti, intindem pe o planseta si punem bucatelele de rahat, rulam cozonacul, il ungem cu ou batut si il lasam 15 minute la crescut la loc caldut .
Incalzim cuptorul la 180 grade si introducem tavile la cuptor .
In aproximativ 40 minute cozonacii vor fi copti .
Se scot din tava si se acopera cu un prosop si cand s-au racit putin taiem felii .
Pofta buna !!!Eu folosesc doar galbenusul la framantat deoarece albusul intareste aluatul . Se pot umple cozonacii cu gem, nuca, mac, cacao dupa preferinta .
