Pestele se acopera cu sare si piper. Intr-o bucata de foile de aluminiu, se aseaza 2 linguri de orez, pe centru. Deasupra se aseaza cateva felii de ciuperci si morcovi, apoi o bucata de peste. Se toarna putin vin si se aseaza o lungurita de unt deasupra. Se impatureste folia de aluminiu astfel incat pestele sa fie acoperit complet.
Se procedeaza la fel cu ingredientele ramase. Se gateste la 190 de grade pentru 20 de minute.
