Punem pulpele de pui la fiert, morcovii si pastarnacul separat la fiert, lasam pana sunt fierte ; Cartofii ii curatam de coaja si ii dam la fiert si pe ei, in apa in care au fiert morcovul si pastarnacul .
Cand morcovii si pastarnacul au fiert, tocam marunt, punem intr-un castron mare, pastarnacul il tocam si pe el marunt, cartofii ii tocam .
Cand carnea e fiarta, indepartam oasele, carnea o taiem marunt, ii punem in castron .
Taiem castravetii murati marunt, mazarea o scurgem de zeama, punem in castron .
Amestecam toate bine, condimentam cu sare si piper .
Maioneza : Spargem 4 oua, galbenusurile le batem bine cu sarea si mustarul, amestecam doar dintr-o parte punand putin cate putin ulei .
Se mai adauga condimente dupa gust, daca mai este nevoie, si se poate servi!
