Tiramisu reteta originalaReteta aceasta face parte din categoria celor preferate de familie. Se face rapid si la fel de rapid dispare din farfurie, va garantez!!! Ce imi place cel mai mult la aceasta versiune de Tiramisu, este faptul ca galbenusurile se amesteca pe bain-marie si nu se pun crude.
Tiramisu reteta originalaPentru inceput pregatiti cafeaua (cam 200ml) pentru piscoturi, pe care o indulciti si o aromatizati cu esenta de rom si o lasati deoparte la racit. Frecati galbenusurile cu zaharul pe bain-marie aproximativ 5 minute, pana ce zaharul se topeste si compozitia se transforma intr-o crema. Lasati crema sa se raceasca, iar intre timp bateti frisca. Dupa ce crema s-a racit, puneti branza mascarpone peste aceasta, lingura cu lingura amestecand bine pana la omogenizare. La final adaugati frisca impreuna cu esenta de rom. Pregatiti un platou sau o tava si treceti jumatate din piscoturi prin cafea si asezati-le unul langa altul. Turnati jumatate din crema, apoi restul de piscoturi si bineinteles restul de crema...:)Pudrati cu cacao si dati la rece pentru cel putin 4 ore.
