Orezul se fierbe la aburi, sau in apa cu sare, apoi se scurge bine.

Se incinge bine uleiul de floarea-soarelui si se caleste la foc iute pieptul de puOrezul se fierbe la aburi, sau in apa cu sare, apoi se scurge bine.

Se incinge bine uleiul de floarea-soarelui si se caleste la foc iute pieptul de pui taiat cubulete; dupa trei minute, cand bucatelele sunt aproape patrunse, se adauga alunele si se mai lasa 2 minute, amestecandu-se des, ca alunele sa se rumeneasca uniform.

Intre timp, se amesteca amidonul cu apa, pana se omogenizeaza; se adauga sosul de soya, coniacul, apoi supa.

Se toarna amestecul obtinut peste ingredientele din tigaie si se lasa la fiert inca doua minute-trebuie amestecat destul de des, datorita amidonului sosul se incheaga aproape instantaneu, deci se poate prinde.

Se stinge focul, se adauga ceapa verde taiata pe lung, se amesteca de 2-3 ori-ceapa trebuie sa ramana crocanta.

Se serveste cu garnitura de orez simplu, sau stropit cu sos soya.

Pofta buna!Reteta Piept de pui cu alune a fost propusa de oanaC pe forum reteteAlte retete cu specific chinezesc gasiti aici:Pui cu ananas, Mincare chinezeasca cu pui, orez si ciuperci,Porc cu alune si stafide