Intr-un vas taiem bucati untul,care trebuie sa fie moale .
Il mixam bine cu zaharul pudra si treptat adaugam cate un galbenus de ou.
Mixam totul pana devine cremos.
Intr-o oala punem cacao cu cele 2 linguri de zahar si 5 linguri de apa amestecam bine si punem pe foc pana devine cremoasa ca o glazura .
O lasam la racit si o adaugam peste crema de unt si amestecam bine.
Din compozitie luam un sfert si restul o punem la frigider.
Albusurile le batem bine spuma dupa care le incorporam cu sfertul de compozitie,faina si praful de copt .
Amestecam usor de jos in sus pana se omogenizeaza totul.
Punem intr-o tava si dam la cuptor la 180 pentru 15 -20 minute.
Cand blatul e racit il asezam in platou punem crema si ornam dupa gust.
Tortul trebuie tinut la rece pentru cateva ore .
