Este foarte savuros, dulce si gustos.
Pentru blat separam ouale: galbenusurile le amestecam cu praful de copt stins cu zeama de lamaie, iar albusurile le batem pana obtinem o spuma tare.
Incorporam cele 6 linguri de zahar in ploaie, apoi galbenusurile, cacaoa si cele 6 linguri de faina, amestecand bine de jos in sus.
Ungem o tava cu pereti detasabili cu unt si tapetam cu faina, apoi turnam compozitia de mai sus in aceasta.
Dam tava la copt in cuptorul preincalzit la o temperatura de 180 de grade, aproximativ 45 de minute.
Crema o pregatim intre timp.
Cu ajutorul unui tel batem cele 3 oua intregi cu zaharul, pana devine o pasta omogena, apoi adaugam faina si cacaoa si amestecam bine ca sa nu se formeze cocoloase.
Punem laptele la fiert si cand da in clocot turnam cu grija compozitia din oua, mestecand in continuu ca sa nu se lipeasca.
Cand s-a ingrosat bine este gata, luam de pe foc si lasam la racit.
Frecam un pachet de margarina pana devine crema, apoi turnam peste acesta crema racita, mestecand pana se omogenizeaza complect.
Blatul se lasa la racit apoi se taie in trei.
Se pregateste siropul din apa calduta, zahar si esenta de rom.
Asezam prima bucata din blat si cu ajutorul unei pensule o insiropam, apoi intindem crema intr-un strat uniform. Acoperim cu cealalta bucata de blat, iarasi insiropam, apoi intindem gemul de capsune.
Punem ultima bucata de blat, insiropam bine, apoi imbracam tot tortul cu crema.
Decoram cu nuca de cocos si bombonele.
Pofta buna!in crema se poate pune si mai putin zahar, dupa gustul fiecaruia;
