Ei, deja am progresat! ;) Se pare ca acum, intradevar am dat de gustul cornurilor de Bratislava;) Dar sincer, pentru noi astea sunt cornulete:D, cornurile sunt mult mai mari;) Hai ca iar o dau de gard ! Sunt o bunatate! S-au crapat la suprafata si intradevar au alta textura interioara:) Gaby, multumesc pentru criticile constructive :-*Laptele se pune intr-un vas termorezistent, se adauga untul taiat cubulete si se pune la topit, in cuptorul cu microunde cca. 90 de secunde. Cei ce nu agreeaza microundele, pot topi laptele si untul intr-u vas cu fund dublu pe aragaz.
In cuva masinii de paine se pun in ordinea urmatoare: laptele cu untul topit, ouale, faina, sarea, zaharul si drojdia. Se selecteaza programul de framantare, ce dureaza cca 30 de minute, apoi aluatul se csoate, se pune pe o farfurie infainata si se lasa la dospit, de data asta la rece, im frigider cca. 30 de minute.
Pentru umplutura, se topeste zaharul in apa, la foc mic, pana ce se obtine un sirop consistent, apoi se adauga macul si stafidele, lasandu-sse la fiert ptr cca. 10 minute pana ce se omogenizeaza toate ingredientele si macul se umfla.
Se scoate aluatul de la rece, se imparte in cca. 34 de bilute de cca 32 de g. ce se intind in forma elipsoidala, adica un oval prelungit ;) se pune cate o lingurita de umpultura;) Recunosc, ca o parte am umplut-o si cu Nutella, la cererea Zmeilor mici, si una cu dulceata de prune la cererea lui TataZmeu, se ruleaza ca si un trabuc si li se da forma de potcoava;) . Cornurile ( de fapt cornulete!) obtintute se aseaza pe o tava, tapetata cu foaie de pergament, se ung cu ou galbenut de ou, lasandu-se cca. 10 minute sa se usuce, apoi se ung cu albusul de ou. Probabil ca aici am gresit din nou :D, am batut un pic albusul, cred ca ar fi trebuit sa-l las ca atare ;) Apoi tavile cu cornulete se pun la copt, cca. 45 de minute la foc mediu (primele 10 minute la 250 grade, apoi la 180 grade!). Dupa ce trec testul scobitorii, se scot din cuptor si se lasa la racit. Spor si pofta buna!
