Se pune apa la fiert cu un praf de sare. Se adauga in ploaie malaiul in momentul cand apa clocoteste si se amesteca bine cu un tel. Se lasa sa fiarba 7-10 minute in functie de malai. Se unge cu ulei o forma de pizza cu diametrul de 30 cm. Se poate tapeta chiar cu hartie pergament pentru a se scoate mai usor la servire. Se rastoarna mamaliga in forma si se netezeste cu o lingura. Se toarna sosul de rosii peste mamaliga, presaram busuiocul si oregano si aranjam ciupercile taiate felii, carnatii taiati rondele si mozarella taiata felii subtiri. Se da in cuptorul preincalzit la 200 grade C pentru 20-30 minute. Servim imediat. Ceapa se curata si se taie rondele si se aranjeaza pe farfurie servind cine doreste. Cantitatile date sunt pentru o pizza de persoana cu apetitul foarte mare ;)