Pentru blat:Separi ouale,bati albusurile cu zaharul,iar galbenusurile cu sare.
Dupa care se amesteca albusul batut spuma cu galbenusurile,faina,bicarbonatul,si coaja de portocala.
Se amesteca,si se toarna amestecul rezultat intr-o tava tapetata cu ulei,Apoi se introduce la cuptor timp de 45-50 minute la foc mic.
Pentru crema:Se pune la foc mic laptele cu margarina pana ce se topeste margarina,se adauga zaharul,pudra de cacao si faina.
Se amesteca pana ce se ingroasa.
Se lasa la racit.
Pentru sirop:Se amesteca apa cu zaharul pana ce se dizolva,apoi se adauga esenta si se amesteca.
Asamblare:Se taie blatul in trei feli. Se insiropeaza fiecare felie .
Se pune prima felie pe un platou,se intinde un strat de crema,acest procedeu se foloseste pentru toate feliile.
Se orneaza cu frisca,ciocolata rasa si cu figurinele din zahar.
