Aluatul Untul se freaca cu zaharul pana devine cremos Se adauga oul intreg pana se incorporeaza complet Adaugam faina treptat pana se formeaza coca Punem in forme de mini tarte aluatul si acoperim cu folie de aluminiu sa nu creasca prea tare Coacem in cuptorul incins 15-20 minute (foc mediu)Crema Punem la fiert laptele (300ml) cu untul Separam ouale. Galbenusurile se freaca cu zaharul, adaugam faina si restul de lapte rece. Amestecam bine si turnam, printr-o strecuratoare, in laptele fierbinte compozitia Amestecam cu telul pana clocoteste Lasam sa se raceasca crema si punem in formele de tarteSpalam fructele, le taiem si decoram tartele.
Turnam compozitia cu gelatina peste tarte.
Eu am facut bezele din albusuri
