Este delicioasa!Frecam galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza cantitatea. Adaugam laptele apoi amestecam.
Punem compozitia la foc mestecand continuu si lasam sa se incalzeasca pana aproape da in clocot. Luam de pe foc si lasam la racit 2 ore.
Cand s-a racit turnam smantana in fir subtire, omogenizam totul apoi adaugam fructele (zmeura si murele), dulceata de afine, zaharul vanilat si 2 picaturi de esenta de rom.
Din nou omogenizam totul usor, apoi turnam inghetata intr-o cutie de plastic. Inchidem cu capacul si o punem la congelator pana a doua zi.
Din cand in cand scoatem inghetata si amestecam pentru a impiedica formarea cristalelor de gheata.
A doua zi scoatem inghetata din congelator. Luam niste cupe in care punem putin sirop de zmeura, acoperim cu inghetata si ornam cu ciocolata rasa, batoane de ciocolata si fructe.
Se serveste imediat, ca sa nu se topeasca!Pofta buna!in inghetata se amesteca de la margine spre interior;
