Sa profitam acum cat mai avem fasole proaspata la dispozitie. Este buna la preparare si cea congelata, dar mai la iarna.
Curatati, spalati si rupeti bucati cat mai mici fasolea verde .
Fierbeti in apa cu sare fasolea 20 minute [ afiert foarte repede fiind cruda ]Scurgeti fasolea de apa si lasati sa se raceasca .
Feliati carnatul picant marunt .
Curatati, spalati si tocati ceapa si gogosarul .
Taiati marunt patrunjelul .
Intr-un vas mare amestecati iaurtul cu mustar, ulei,sare si piper . Incorporati in amestecul cu iaurt fasolea, carnatul, ceapa, gogosarul si patrunjelul verde .
Dati vasul la rece . Salata este mai buna dupa ce s-a odihnit putin .
O salata usor de preparat, consistenta, gustoasa atat vara cat si in alt sezon ..
