Noua tare mult ne-a placut ...un dulce usor pentru week-end !Separam albusurile de galbenusuri . Mixam albusurile cu un praf de sare pana devin spuma tare . Adaugam putin cate putin zaharul si mixam la viteza maxima pentru 15 minute . Adaugam galbenusurile si amestecam usor de jos in sus .
Punem faina si amestecam in continuare cu grija de jos in sus . Ungem cu unt o tava rotunda,punem compozitia,nivelam si dam tava la cuptorul incins in prealabil la 180 grade pana ce blatul s-a rumenit usor la suprafata .
Faceti testul cu scobitoarea pentru a fi siguri ca blatul este copt in intregime . Separat mixam frisca pana devine tare .
Punem 4-5 linguri deoparte iar in restul adaugam 3 linguri crema ciocolata,esenta de rom si mixam in continuare .
Dam crema obtinuta la frigider pana in momentul folosirii . Cand blatul s-a copt si s-a racit, il scoatem din forma si il taiem in jumatate pe orizontala . In tava in care am copt blatul punem folie de plastic, prima jumatate a blatului si un strat de crema de ciocolata . Incheiem cu cea de a doua parte a blatului si dam 2-3 ore la frigider .
Luam blatul cu crema din tava si cu ajutorul unor cercuri decupam mini torturi .
Ornam cu frisca pusa deoparte si cu crema de ciocolata topita . Pastram la frigider pana in momentul servirii . Pofta buna !
