Un chec simplu, dar delicios .
Intr-o craticioara punem zaharul, laptele,untul si cacaua si le punem pe foc mic . Amestecam continuu pana se topeste zaharul si compozitia se omogenizeaza .
Dam jos si lasam sa se raceasca .
Separam ouale . Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare .
In compozitia racita punem galbenusurile, zaharul vanilat, faina amestecata cu bicarbonatul si praful de copt, apoi albusurile batute . Amestecam usor, apoi turnam compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina .
Dam tava la cuptor pana este gata (trece proba scobitorii), apoi scoatem tava si o lasam sa se raceasca . Portionam prajitura dupa ce s-a racit .
