Daca aveti chec de ceva dulce, dar fara prea multa munca, foitajul va scoate din incurcatura .
Curatam perele de coaja, scoatem cotoarele si le taiem cubulete .
Punem perele la foc cu untul si zaharul si amestecam usor pana perele se inmoaie si se caramelizeaza usor. . Dam jos si adaugam scortisoara .
Amestecam branza cu galbenusul si zaharul vanilat, apoi incorporam cu grija perele .
Intindem foitajul si il taiem in bucati potrivite.
Punem pe fiecare bucata din amestecul de branza si pere .
Ridicam marginile spre centru si le stringem putin .
Punem portofelele in tava pe hartie de copt . Dam tava la cuptor pana se rumenesc .
Scoatem portofelele, le lasam sa se racoreasca si le decoram cu zahar pudra .
