Am folosit 2 tipuri de tort: Diplomat pentru minge si Amandina pentru teren.
Diplomatul il pregatim dupa aceasta reteAm folosit 2 tipuri de tort: Diplomat pentru minge si Amandina pentru teren.
Diplomatul il pregatim dupa aceasta reteta.
Pregatim blatul pentru amandina: Intr-un castron puneti albusurile de la cele 6 oua si le mixati bine pana se-ntepenesc in castron, dupa care adaugati zaharul, apa, si galbenusurile frecate cu uleiul, si incepeti sa amestecati cu o lingura, nu cu mixerul, de jos in sus,, pana se incorporeaza albusurile. Dupa ce incorporati albusurile, adaugati apoi cate putin din faina amestecata cu cacaoa, si le mixati. O sa va iasa un aluat mai subtire. Turnati aluatul intr-o tava nu foarte mare, tava o tapetati cu hartie de copt.
O coacem la foc mediu.
Blatul l-am taiat in 2 si l-am lasat la racitIntre timp ne ocupam de sirop:Punem ingredientele intr-un vas si le fierbem 10 minute de la primul colocot.
Apoi il lasam sa se raceasca.
Crema:Untul il incalzim la microunde cam 15 secunde (nu mai mult ) si il batem cu mixerul pana incepe sa devina pufos, adaugam cate un galbenus, apoi zaharul pudra (de preferat din comert pentru ca are amidon,sau puteti pune 1/2 lingurita de amidon ), la sfarsit cacao si esenta de rom.
Glazura: topim la bain marine ciocolata,untul si zaharul(nu il topim complet).
O lasam sa se raceasca, apoi o mixam.
Insiropam blaturile, punem crema la mijloc iar deasupra glazuram.
Tortul diplomat il punem intr-un castronel si il dam la rece.
Amandina la fel .
Cand sunt gata le asamblam ca in imagini.
Alte torturi recomandate
