Delicioasa, doar atat. Si spor la treaba! Multumesc Diana_k pentru inspiratie! :-*Se separa galbenusurile de albusuri si se pun in vase difertie, albusurile lasandu-se la rece pana se vor bate pentru bezea. Se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana isi maresc considerabil volumul, se adauga nuca, apoi faina, praful de copt, romul si la final laptele. Se amesteca usor, pana se inglobeaza bine toate ingredientele, apoi se toarna aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Tava cu aluatul obtinut se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru cca. 20 de minute, lasandu-se la copt doar pe jumatate.
Albusurile se bat energic cu un praf de sare, zaharul vanilinat si zaharul tos, pana se obtine o spuma compact ca si pentru bezele.
Cand blatul este copt doar usor la suprafata se scoate din cuptor, se unge cu un strat generos de gem de piersici, apoi se pun albusurile batute spuma. Cu dosul unei linguri umezite, se fac varfuri de bezea. Se introduce tava din nou la cuptor la 150 de grade C, pentru cca. 25 de minute, pana ce bezeau se rumensete usor.
Spor si pofta buna!Important, (daca rezista in familia voastra!) prajitura se lasa sa se raceasca in cuptor pana a doua zi cand se poate taia cu un cutit incalzit.
