Frecam bine galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul si se albesc . Adaugam untul topit, la temperatura camerei , omogenizam, apoi punem restul de ciocolata , nucile rupte in bucati si cacaua .
Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare si le adaugam la compozitia de galbenusuri.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor timp de 40 de minute la 180 de grade . Scoatem prajitura, o lasam sa se raceasca, apoi opresaram zahar pudra si o portionam .
