Este o prajitura delicioasa, cu aroma de nuci si cafea instant .
Preparam mai intai blatul . Separam albusurile pe care le batem cu un praf de sare pana se intaresc . Adaugam zaharul si batem in continuare pana capata consistenta unei smantani groase . Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul, mixam, apoi cernem deasupra faina amestecata cu cacao . Amestecam usor cu o lingura de jos in sus, apoi turnam compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina, sau cu hartie de copt .
Coacem blatul pana trece proba scobitorii . Lasam blatul sa se raceasca, apoi il scoatem si il taiem felii cat mai egale .
Pentru crema mixam untul la temperatura camerei cu zaharul pudra pana isi mareste volumul . Adaugam nucile maruntite (putem sa le prajim putin in cuptor pentru un plus de gust) si cafeaua instant dizolvata intr-o lingurita apa . Omogenizam bine compozitia .
Ungem pe rand fiecare felie cu crema . (avem grija sa ne ramana putina crema pentru deasupra Lipim din nou feliile in ordinea in care au fost si le montam in tava in care a fost copt blatul .
Punem deasupra restul de crema . Radem ciocolata si dam prajitura la frigider pentru cateva ore . Cand taiem prajitura avem grija sa taiem prajitura, mai intai pe jumatate perpendicular pe feliile care le-am taiat initial, apoi felii usor oblice
