Nu va imaginati cum miroase in bucatarie cand pregatim acest tort ideal pentru Sarbatorile de iarna...
Sucul si coaja aromata a portocaleor din blat si crema, vor face din acest tort un desert irezistibil si usor de preparat . Aspectul tortului meu nu este chiar de 5 stelute,dar de-abia am reusit sa salvez o portie pentru pozat. Deci...gustul... Si... intotdeauna o prajitura pregatita in casa va castiga teren in fata uneia cumparate din comert.
Mod de preparare BLAT:Topim untul la bain-marie sau la cuptorul cu microunde,apoi adaugam zaharul si amestecam bine.
Punem si ouale,zeama de la cele 2 portocale. Faina se amesteca cu amidonul si se cern;le incorporam incet peste compozitia cu unt. Presaram si praful de copt . Turnam compozitia in tava tapetata cu unt si faina.
Dam blatul la cuptor incins la 180 de grade pentru 40 de minute.
Mod de preparare Crema:Intr-o craticioara, punem oul cu zaharul si faina; amestecam bine cu telul pana obtinem un amestec omogen.
Adaugam coaja rasa si zeama de portocala,turnam laptele rece,smantana .
Amestecam si punem craticioara pe foc mic,fierbem si amestecam intruna ca sa nu se lipeasca.
Cand s-a ingrosat o dam deoparte si o lasam sa se raceasca. Inainte de a o turna pe blat o mixam sa devina fina.
Decor :Maruntim ciocolata si o amestecam cu celelalte ingrediente.
Le topim pe bain-marie sau la cuptorul cu microunde.
Omogenizam glazura si o turnam pe tort.
Asamblare :Blatul racit il taiem in jumatate transversal . Este un blat destul de umed,asa ca nu este nevoie sa-l insiropam.
Eu l-am insiropat cu un sirop facut din zahar ars,apa si putin suc de portocale. Peste prima parte de blat am pus toata crema,am intins-o si am acoperit cu cealalta parte de blat.
Acoperim tortul cu glazura de ciocolata . Servim rece.
Pofta buna !
