Simplu si rapid . Cred ca daca as avea un restaurant, as pune in meniu .
Ceafa se feliaza si se prajeste In tigaie teflonata sau la grill . Se sareaza .
Brocolli se fierbe in apa clocotita cu sare . Se scoate in apa rece cu cuburi de gheata . Se scurge .
Pentru sos se topeste untul,se aduga smantana si bucatile de gorgonzola . Se amesteca pana se omogenizeaza sosul 1-2 minute . se sareaza si pipareaza .
Serviti ceafa prajita alaturata de broccoli, cartofi prajti si sos cald de gorgonzola .
Nu am dat cantitati la brocolli si la cartofi prajiti . Fiecare consuma dupa cum il lasa constiinta :d Ceafa fiind o bucata de carne mai grasa nu are nevoie de ulei suplimentar la prajire .
