Salata de boeuf, e salata cu radacinoase si musai carne de vita;) Am mai probat variatiuni cu carne de inaripate, sau ciuperci, dar cea mai reusita e cea cu carne de bovina. Zis si facut, am exectutat o salata buna, buna, buna ;) Ajutor la maruntit de data asta l-am avut pe TataZmeu;) se pricepe tare bine la tocat ;)Carnea de vita se fierbe in oala sub presiune cca 60 de minute, de cand incepe sa fluiere. Cartofii spalati bine, se fierb in coaja, tot la oala sub presiune cca. 20 de minute. Morcovii, pastarnacul, telina si gulia se fierb separat, in multa apa rece, asezonata cu putina sare iodata. In timp ce fierb ingredientele pentru salata, se prepara maioneza. Dupa ce s-au fiert toate ingredientele, se scot din zeama fierbinte, se lasa la racorit, apoi se toaca marunt (de data asta am avut ca si ajutor principal pe TataZmeu ;))plus, gogosarii si castravetii. Se amesteca usor pana ce se inglobeaza, adaugandu-se cate o limgura de maioneaza, alternata cu una de mustar, atat cat e nevoie sa se lege salata. Dupa ce s-au combinat gusturile, salata se aseaza pe platourile preferate si se dupa gustul si priceperea fiecaruia;) Spor si pofta buna!Nou a fost aici, ca am tocat gulia, pastarnacul si telina:D Pana anul acesta le-am folosit doar la fiert pentru gust;)