O reteta foarte simpla, rapida si gustoasa.
Curatam merele si le razuim, dupa care le amestecam cu 150 g zahar si le dam la o parte.
Separam ouale. Frecam galbenusurile cu 4 linguri zahar, pana se dubleaza cantitatea apoi batem albusurile cu praful de sare pana obtinem o spuma tare.
Incorporam galbenusurile in spuma de albusuri, adaugam faina si omogenizam.
Intr-o tava punem hartie de copt, apoi stoarcem merele bine, le intindem peste hartia de copt in tava astfel incat sa acopere toata suprafata acesteia.
Turnam peste mere compozitia de mai sus, intindem peste tot, pentru a se acoperi merele din tava.
Introducem tava la cuptorul preincalzit la o temperatra de 180 grade, pentru aproximativ 35 de minute.
Dupa ce s-a copt, rulam prajitura cat este inca calda.
La final pudram cu zahar praf.
Pofta buna!se pot folosi si alte fructe la umplutura, dupa preferinta;
