Se spala bine cartofii,telina si pastarnacul si se fierb.
Dupa ce se racesc toate ingredientele se daie in cuburi.
Separat se pregateste maioneza dintr-un galbenus de ou fiert,unul crud,2lingurite mustar,zeama de lamaie,300ml ulei.
In ingredientele taiate cuburi se adauga o lingura de mustar,maioneza si se potriveste de sare si putin piper.
Se pune la rece pana a 2a zi se mai adauga sare/piper daca mai este necesar apoi se orneaza dupa bunul plac
