Pentru tocanite, programul stew de la multicooker este ideal : legumele raman intregi indiferent cat de bine fierte sunt, iar carnea capata consistenta lipicioasa, topindu-se in gura :XCuratam legumele, le spalam si le tocam ( ceapa, ardei gras, usturoi ), apoi le punem in vasul de la multicooker impreuna cu 4-5 linguri cu ulei. Pornim aparatul pe programul stew, cu capacul pus.
Portionam ciolanul in bucati potrivite pe care le vom adauga peste legume, dupa 5-10 minute de la pornira aparatului. Inchidem din nou capacul si lasam sa se inabuse alte 5 minute. Curatam cartofii, ii spalam in apa rece si-i feliem grosier . Scurgem apa. Deschidem capacul de la multicooker si adaugam cartofii, impreuna cu 1-2 cani cu apa fierbinte ( cat sa cuprinda feliile de cartofi ) . Condimentam cu sare, piper, cimbru si boia. Lasam sa fiarba pana ce furculita intra usor in cartofi, moment in care adaugam pasta de ardei/ gogosar. Dupa alte 5 minute oprim aparatul si scoatem din priza. Presaram marar tocat si servim tocanita fierbinte, alaturi de gogonele murate. Pofta buna!Pentru a reduce timpul de fierbere adaugam pasta de rosii/ bulionul spre final, cand restul ingredientelor este deja fiert. Daca ciolanul este foarte sarat nu adaugati sare decat la final si doar dupa ce gustati sosul.
