O salata simpla de facut, foarte gustoasa si sanatoasa si inca ceva ieftina. Este super buna calda dar si rece, simpla sau ca si garnitura. Daca va place in aceasta salata puteti adauga si altceva, cum ar fi oua fierte, smantana sau iaurt, capere,somon afumat sau de ce nu ciupercute.
Cartofii sa ii alegeti uniformi, cam de aceiasi marime ca se fiarba in acelasi timp toti. Ii spalam bine si ii punem la fiert intr-o oala cu apa cat sa ii acopere bine. Lasam sa fiarba pana cand intra furculita bine in ei . Scurgem cartofii de apa, ii lasam sa se racoreasca, apoi ii curatam de coaja .
Pe aragaz intr-o tigaie punem untul si uleiul de masline la incins, calim ceapa taiata cat mai marunt, pana se inmoaie putin.
Punem semintele de mustar,ardeiul capia taiat cubulete, spanacul si maslinele . Amestecam de cateva ori, atat doar cat sa se gateasca putin spanacul si ardeiul.
Asezonam cu sare si piper .
Cartofii ii taiem cubulete si ii punem in tigaie de pe foc adaugam rosiile cherry taiate in jumate si amestecam usor, ca sa nu zdrobim cartofii.
Serviti calda sau rece, ca atare sau ca si garnitura.
