De cele mai multe ori tanjim dupa o garnitura langa friptura preferata.
Dar cand in farfurie gasim o inimioara pe post de garnitura?Se curata cartofii de coaja, se spala, se pun la fiert in apa rece cu un praf de sare. Se fierb bine aproximativ 20 minute. Se scurg de apa, se paseaza, se adauga untul si laptele si se amesteca bine. Eu de cele mai multe ori folosesc sfecla rosie cruda, dar ea se poate fierbe sau pune la cuptor in folie. Se da sfecla pe razatoare si se condimenteaza cu sare, putina zeama de lamaie si ulei. Sfecla se face piure cu ajutorul unui blender. Se amesteca o parte din piureul de cartofi cu piureul de sfecla. Nu amestecati toata cantitatea, se pune putin cate putin pana ajungeti la nuanta dorita. Avem nevoie de o forma de prajituri in forma de inima. Cu ajutorul ei facem pe o farfurie curata o inima din piureul de cartofi. Amestecul de piure cu sfecla va fi mai moale, deci se pune cate putin peste inimioara de cartof. Si gata inimioara glazurata. Se pot face ambele rosii, eu doar am vrut sa va arat diferenta. Pofta buna!
