Detalii Cornulete cu bors (de post)
Ingrediente:
pentru aluat: 500 gr,
faina alba proaspat cernuta,
1 cub de drojdie proaspata (25 gr,
),
200 ml,
ulei vegetal,
200 ml,
bors proaspat,
4 linguri rase cu zahar,
un praf de sare,
pentru umplutura: gem de mere sau de prune simplu sau amestecat cu nuca macinata,
pentru decor: zahar pudra simplu sau vanilat
Este o reteta simpla, de post, dietetica, fara margarina sau alte adaosuri ciudate, deci pot face parte si din meniul copiilor!Intr-o olita am pus cca 100 ml apa pe care am incalzit-o cat sa se dezmorteasca. Am adaugat 2 linguri cu zahar, cubul de drojdie sfaramat si 3 linguri cu faina, dupa care am omogenizat amestecul. Am lasat la crescut maiaua si am pregatit restul ingredientelor (am cernut faina, am pregatit vasul de framantat, tavile le-am tapetat cu faina si am pornit cuptorul). In vasul de framantat am pus uleiul si borsul caldut, am adaugat maiaua crescuta, cele 2 linguri de zahar ramase, un praf de sare si faina putin cate putin pana am obtinut un aluat maleabil si omogen. L-am lasat la crescut o ora. Am luat cate o bucatica de aluat, am intins-o cu sucitorul, am taiat-o in triunghiuri nu prea mici dar nici prea mari. Pe fiecare triunghi am pus cate o lingurita de gem si l-am rulat. Le-am asezat soldateste in tava si le-am copt aproximativ 45-50 de minute la foc potrivit. Din aceste cantitati mi-au iesit 3 tavi (din cele pe care le are aragazul in dotare) cu cornulete. Dupa ce s-au mai racorit le-am pudrat. Le servim simple, alaturi de o ceasca cu ceai sau de un paharel de vin. Aceste cornulete sunt fragede, gustoase si sunt o alternativa si pentru pachetelul de scoala.