Spune cheese cake! Ca in poza.
Iti ajunge doar o dozaO felie, mai precisCa sa te simti ca in vis.- macinam biscuitii cu mixerul, topim untul.- turnam untul peste biscuiti si amestecam. Ce obtinem intindem pe fundul unei tavi cu pereti detasabili (diametru 25 cm)- punem pe foc frisca lichida, o incalzim fara sa dea in fiert, apoi luam de pe foc si adaugam ciocolata rupta in bucati- Lasam sa se dizolve ciocolata, amestecand.- mixam branza dulce amestecata cu crema de branza si zaharul pudra- Adaugam cele 2 oua intregi pe rand, mixam, apoi adaugam treptat ciocolata topita si omogenizam- Crema se intinde peste blatul de biscuiti- Apoi bagam la cuptorul incins pentru aproximativ 30 minute la 180 grade, pana se rumeneste frumos. ATENTIE! Dupa cele 30 minute nu scoatem cheesecake-ul din cuptor, lasam sa se raceasca inauntru (pentru ca alftel se lasa si crapa).- Pentru caramel, caramelizam zaharul apoi adaugam smantana lichida, mai lasam pe foc pana se dizolva complet zaharul- Adaugam untul, amestecam pana se topeste complet si gata caramelul. Trebuie lasat la rece pana capata consistenta dorita, pentru a putea orna
