Am pornit de la o negresa dintr-o carticica de la Rama si am pus-o la copt in forma de guguluf, iar cand i-am facut proba cu scobitoarea, arata ca si vulcanii de ciocolata, doar ca in varianta maareee. Azi am finalizat prajitura ciocolatoasa. M-am uimit pe mine:D ;) Se vede ca am avut mai mult timp la bibilit:D ;) P.
S. pana sa-l ornez, au disparut vreo 2-3 felii :D ;)Margarina se topeste cu ciocolata intr-un vas de inox cu fundul gros, sau pe bain marie, apoi se lasa la racorit. Se adauga zaharul pudra, zaharul aromat, sarea, pudra de cacao si se amesteca energic, cu ajutorul mixerului. Dupa ce s-a omogenizat amestecul se adauga ouale si faina rand pe rand, pana ce se inglobeaza toate ingredientele. Aluatul obtinut se toarna intr-o forma de tort cu diametrul de 24 cm, eu am folosit forma de guguluf si se da la copt in cuptorul preincins la 180 grade cca. 45 de minute. Dupa timpul de coacere, daca faceti proba cu scobitoarea o sa va cam speriati, asa am fost eu cel putin, ca nu e coapta prajitura, pentru linistea voastra, mai lasati-o la copt cca. 15 minute, apoi opriti focul, nu mai faceti testul, ca veti mai avea tendinta de a o lasa la copt inca 15 minute si tot asa,:d. Important e sa o lasati sa se raceasca in forma, in cuptor cu usa intredeschisa preferabil pana a doua zi, daca ati preparat-o seara ca si mine:D ;) Pentru glazura se topeste ciocolata impreuna cu smantana pentru frisca, in vasul special, sau pe baie de aburi. Cand s-a racit complet prajitura se rastoarna pe un platou si se orneaza cu glazura de ciocolata alba sau neagra dupa gustul fiecaruia. Spor si pofta buna!
