Capsunile sunt foarte bune pentru diabetici fiind bogate in vitamine,fibre si au putini carbohidrati.

Consumul nu trebuie exagerat.

Capsunile le spalam si le curatam de codite. Capsunile se taie in doua daca sunt mici sau feliute daca sunt mai mari. Albusurile le punem intr-un castron si le mixam bine. Adaugam pliculetele de green sugar si mixam bine pana cand spuma devine foarte densa. Amestecam capsunile taiate cu spuma si d-am la frigider pentru 15 minute. Pofta buna!Se serveste in cupe alaturi de capsuni proaspete.