O alternative la chiftelutele de carne care se fac rapid, mai ales daca aveti naut fiert sau folositi conserva. Eu cumpar cate o jumate de kg de naut si il fierb pe tot o data . De obicei il impart in jumate, jumate o servim atunci sub forma de humus, in salate sau de aceasta data am incercat aceste chiftele Falafel .
Nautul fiert in punem in robotul de bucatarie si il facem pasta .
Usturoiul, ceapa, mararul, patrunjelul le tocam marunt tot in robot sau tataie cu cutitul marunt.
Intr-un castron mai mare punem nautul facut pasta, verdeturile, boabele de chimen macinate, sare, piper, ulei de susan si faina. Omogenizam bine .
Modelam chiftelele si le dam prin susan sau amestec de seminte. Aceasta operatiune este optionala .
Asezam chiftelel pe o tava tapetata cu hartie de copt si introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade . Dupa 10 minute intoarcem chiftele pe cealalta parte si mai lasam 10 minute.
Se pot praji in ulei .
Serviti cu salata, sosuri reci sau orice fel de garnitura .se pot praji in baie de ulei optional puteti adauga morcov razuit si alte condimente nautul din conserva trebuie scurs bine de apa
