Eu am avut preparatul asta la nunta, imi place mult si m-am gandit sa vi-l recomand si voua. In mod normal portia este pentru o singura persoana, dar pentru a nu ii descuraja pe cei carora li s-ar putea parea imensa am mentionat ca ar fi si doua portii ;). Timp de pregatire 45 minute, timp de gatire 60 minute.
Spalati, curatati si puneti cartofii la fiert; Odata fierti lasati-i la scurs; Cand se racesc, taiati-i felii groase de 5 mm; Amestecati sare cu piper si o lingura de boia; Asezati feliile de cartofi intr-o tava pe o hartie de copt si asezonati-i cu amestecul din boia, sare si piper si introduceti-i la cuptor pana se rumenesc (devin aurii); Asezonati salaul cu zeama de lamaie, putin ulei de masline si adaugati-i sare si piper dupa gust; Amestecati 1 lingura de boia cu faina; Tavalitipestele prin faina, apoi prin ou si prajiti-l in uleiul de floarea soarelui incins in prealabil; Scoateti-l pe o farfurie pe niste servetele pentru a absorbi uleiul in exces; Taiati rosiile rondele; Radeti cascavalul; Taiati toate tipurile de ceapa julien si caliti-le in tigaie in ulei de floarea soarelui; Adaugati peste aceasta sare si boia; Asezati un pat de cartofi rumeniti, peste care adaugati pestele pane; Peste acesta veniti cu ceapa calita si rosiile rondele, cu marar tocat deasupra; Adaugati peste acestea alt strat de cartofi smantana de gatit si cascavalul ras pe deasupra; Introduceti in cuptor cateva minute pentru a se gratina; Pofta buna !
