Frisca se bate tare. Separam albusurile de galbenusuri Albusurile le batem spuma tare cu jumatate din cantitatea de zahar si zaharul vanilat, iar galbenusurile le frecam bine cu restul de zahar pana se albesc. Gelatina o punem la inmuiat si o preparam conform indicatiilor de pe plic, dupa care o amestecam cu galbenusurile. Jumatate din cantitatea de capsuni le spalam bine, taiem cubulete si le amestecam cu frisca batuta. Adaugam in compozitie albusele batute si galbenusurile frecate cu zahar Amestecam usor de sus in jos. Imbracam o cratita in folie alimentara ..asezam piscoturile inmuiate in sirop de capsuni. Aranjam capsuni taiati felii pe partea de jos, punem crema...piscoturi...crema...piscoturi. Lasam la rece 4-5 ore sau preferabil de pe o zi pe alta. Rasturnam pe platou si ornam dupa bunul plac.
Puteti inlocui capsunii cu alte fructe.
