Am invatat aceasta baclava de la fratiorul meu, Mehrzad :))) Am pregatit-o cam de 10 ori in viata mea si desi gustul este reprosabil, pot sa spun ca el o pregateste mai bine :))) Vi-o recomand cu toata inima - si daca o gatiti, consider c-ar trebui sa trimiteti si pe adresa redactiei cateva bucatele. Nu de alta, dar trebuie sa vad daca iese mai buna ca a lui. Ma ofer voluntar la degustare :)))Amestecati zaharul cu apa si puneti-o pe plita la foc mediu; Lasati-o sa fiarba pana se transforma intr-un sirop; Opriti focul si adaugati apoi apa de trandafiri si sucul de lamaie; Luati o tava de cuptor adanca de cca 5 cm si ungeti-o cu ulei de floarea soarelui; Temperati untul la Bain Marie; Asezati cate o foaie de placinta pe rand in tava, si ungeti-o cu unt topit (folosindu-va de o pensula); Repetati procesul pana la a 7-a foaie; Adaugati peste miezul de nuca macinat, ienibaharul, nucsoara si scortisoara; daugati peste o foaie de placinta unsa cu unt topit pe ambele parti; Repetati procesul pana epuizati foile de placinta; Taiati-le in ce forma doriti (romb, patrat etc); Introduceti tava in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade pentru cca 20-25 min; Scoateti-o din cuptor si lasati-o cca 5 min la racit si puneti apoi peste aceasta siropul; Lasati-o cca 60-90 min la inmuiat; Serviti cu fistic zdrobit; Pofta buna !