Este foarte racoroasa si satioasa, mai ales acum cand este canicula!Curatam cartofii, ii spalam apoi ii taiem cubulete. La fel procedam si cu legumele. Intr-o cratita punem legumele cu apa si sare la fiert.
Cele trei felii de paine le taiem cubulete apoi le aranjam intr-o tava si le introducem in cuptor, pentru ca sa obtinem crutoane.
Dupa ce au fiert legumele, le blendam impreuna cu verdeata sare si piper dupa gust si adaugam supa de carne astfel incat sa obtinem o supa crema potrivita ca si consistenta. Daca este nevoie pentru a obtine o supa mai fina, o trecem printr-o strecuratoare.
Scoatem crutoanele din cuptor.
Prajim slaninuta afumata in ulei incins.
Intr-un bol punem supa, ornam cu o lingura de smantana, cateva crutoane, o bucata slaninuta si busuioc. Se pastreaza in frigider.
Pofta buna!smantana se foloseste optional; se poate servi cu ardei iute;
