O mancare romaneasca autentica, simplu de facut si buna de te lingi pe degete.
Mai intai am fiert carnea in oala sub presiune cu un praf de sare, ceapa tocata si o frunza de dafin.
Am incins uleiul intr-o cratita si am calit usturoiul zdrobit.
Am adaugat pasta de tomate si sucul de rosii si le-am lasat sa dea cateva clocote.
Am pus carnea, am turnat zeama in care a fiert cat sa o acopere,am condimentat cu cimbru, boia, sare si piper si am dat cratita la cuptor pentru 10-15 minute. Se serveste cald alaturi de o mamaliguta, piure sau o salata.
Se poate prepara cu orice fel de carne de pasare. Se poate adauga marar sau patrunjel verde tocat.
