Eu folosesc acest gem pentru cornulete sau prajiturele, este putin acrisor si se combina perfect cu gustul dulce al prajiturilor.
Se spala prunele si se scot samburii. Se stoarce sucul de lamaie peste fructe.
Se pun intr-o cratita la foc potrivit.
Dupa ce s-au patruns fructele si nu se mai vad bucati intregi, se adauga zaharul.
Se amesteca in continuu ca sa nu se lipeasca.
Se ia de pe foc cand a scazut la jumatate. Cand este gata se pune conservantul si se amesteca cu gemul.
Se pune in borcane curate si bine uscate.
Se inchid si se pun in haine la dust cald.
Pofta buna!pentru o aroma mai dulceaga se poate adauga vanilie;
